Haberler
Başdeğirmen’den Yeni Yıl mesajı
Isparta’da 27 kişi mantardan zehirlendi
14 Aralık 2012 18:56
İlimizde 2012 yılında Merkezde 17, ilçelerde ise 10 kişinin mantar zehirlenmesi şüphesi ile sağlık kuruluşlarına başvurduğu ve tedavilerinin yapıldığı bildirildi.
İl Sağlık Müdür Vekili Abdullah Hızır Kılınç, konu ile ilgili yaptığı açıklamada şunlara yer verdi: “Mantar zehirlenmesi doğal alanda yetişen yapısında zehirli maddeler bulunan mantarların tüketilmesiyle oluşan, ölümle de sonuçlanabilen ciddi bir zehirlenmedir. Mantar zehirlenmeleri özellikle yağışların arttığı ilkbahar ve sonbahar aylarında artmaktadır.
Doğada yetişen onbinlerce mantar türü bulunmaktadır. Mantarların zehirli olup olmadıklarını şekline, rengine…vb. bakarak anlamak mümkün değildir.
Sersemlik, uykuya meyil, bulantı, kusma, ateş, terleme, bulanık görme, yüz ve boyunda kızarıklık, ağızda metalik tat, karın ağrısı, ishal mantar zehirlenmesinin ilk gözlenen belirtileridir. Daha sonra karaciğer, böbrek ve diğer organların işlev bozuklukları, koma ve ölüm de görülebilmektedir. Mantar tüketiminden sonra bu belirtilerden bir yada birkaçı görüldüyse en kısa sürede sağlık kuruluşuna başvurulmalıdır.
Mantarın yoğurtla birlikte tüketilmesi, pişirilmesi, sirkeli yada tuzlu suda bekletilmesi/kaynatılması, taze, konserve yada kurutulmuş olması zehrinin yok edilmesi için yeterli değildir. Mantarın zehri hiçbir şekilde yok edilemez. Doğada kendiliğinden yetişen mantarların zehirli veya zehirsiz olduğunu bakarak anlamak mümkün değildir.
Mantar yenecekse mutlaka kültür mantarları tercih edilmeli ve bol su ile iyice yıkanarak pişirdikten sonra tüketilmelidir. Satın alacağınız mantarın ambalajlı olmasına ve etiketinde üretim yeri, üretim izni, üretim tarihi gibi bilgilerin yer almasına dikkat edilmelidir.
İlimizde 2012 yılında Merkezde 17, ilçelerimizde ise 10 kişi mantar zehirlenmesi şüphesi ile sağlık kuruluşlarına başvurmuş ve tedavileri yapılmıştır”.
Yükleniyor...